Менеджер ресторана

Ищем энергичного и ответственного менеджера в команду ресторана Grain (Моховая, 12).

Grain - небольшой винный ресторан на 36 посадочных мест. Концепция - авторская кухня, собственный хлеб и домашняя паста. Шеф - Илья Стародубцев, работавший в нашумевших проектах Harvest, Inner, Itameshi, Jolie.

Мы предлагаем:

- Дружную и позитивную команду, комфортные условия работы, возможности роста и развития для каждого.

- Реальную возможность существенно повысить свой уровень знаний в области вина независимо от стартового уровня.

- Опыт работы с качественным продуктом, авторским меню и винной картой от чемпиона РФ Леонида Стерника.

Наши требования к кандидату:

- Ответственное отношение к работе, умение решать поставленные задачи с момента постановки и до конца, пунктуальность, самостоятельность и высокий уровень самоконтроля в области выполнения задач.

- Знание стандартов гостеприимства и готовность адаптировать свои представления о сервисе к нашим требованиям.

- Умение работать с премиальными гостями и поддерживать small talks, высокий уровень эмпатии, позитивное мышление, честность и открытость в общении с гостями и коллегами, хорошее настроение на работе как базовая установка.

- Грамотная устная и письменная речь, отличные коммуникативные навыки.

Функционал:

- Полноценное исполнение роли "хозяина зала / лица ресторана”.

- Обязательное личное общение с гостями в дружелюбном и располагающем стиле (small talks, рассказ о ресторане, меню и винной карте новым гостям и т.д.)

- Управление ежедневными процессами: прием и заказ алкоголя, взаимодействие с кухней.

- Открытие и закрытие смены.

- Адаптация, обучение и контроль работы официантов.

График работы ресторана:

Понедельник-воскресенье с 12:00 до 23:00.

Условия работы:

• Заработная плата от 4500 рублей / смена + чаевые

• График 2х2. Смена с 11 до 23:00

• Работа в соответствии с согласованным графиком

• Оформление согласно ТК