Заведующий производством столовой
Заведующий производством столовой
Орёл, Московская улица, 124
Описание вакансии
Обязанности:
-
организация технологического процесса столовой , контроль за соблюдением технологии приготовления пищи
-
анализ спроса, составление меню
хранение, сбор и отпуск продуктов на производство -
оформление первичной учётной документации, формирование и направление отчётности, работа с договорами
-
реализация процедур внутреннего контроля в столовой
- среднее или высшее образование: технология продукции общественного питания, товароведение и экспертиза товаров
- опыт работы по специальности не менее 3 лет
- приветствуется наличие управленческого опыта
- уверенный пользователь ПК, опыт работы с 1С
- пятидневная рабочая неделя, с 7.00 до 16.00, перерыв с 11.00 до 12.00, выходные суббота, воскресенье
Навыки
- Организация рабочего процесса
- Общественное питание
- 1С: Производство
- Пользователь ПК
- Умение работать в команде
- Ведение документации
- Первичные документы
- Внутренний контроль
- Руководство людьми
- Разработка меню
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий пекарней в гипермаркет (Орёл)
Лента, федеральная розничная сеть
Полный день
Орел
до 125900 RUR
Начальник пищевого производства (г. Орел)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Орел
до 140000 RUR
Главный технолог пищевого производства (соки, нектары, сиропы)
Производственный Холдинг Меркурий
Полный день
Орел
до 76300 RUR
Заместитель директора магазина / Администратор (ТЦ "Мега Гринн")
Федеральная сеть книжных магазинов Читай-город
Сменный график
Орел
до 76300 RUR
Директор магазина / Управляющий (ТЦ "Мега Гринн")
Федеральная сеть книжных магазинов Читай-город
Сменный график
Орел
от 44000 RUR
