Администратор

Санкт-Петербург

Метро: Горьковская

Показать контакты

Описание вакансии

В связи с открытием нового бистро в БЦ премиум класса открыта вакансия

Администратор зала

Обязанности:

Обеспечивать подготовку зала к началу рабочего дня: проверять подготовку зала, туалетных комнат, подсобных помещений, сервировку, освещение;
Контролировать своевременную уборку грязных подносов и посуды, уборку зала, туалетных комнат, подсобных помещений в течении всего дня;
Обеспечивать эффективное и культурное обслуживание гостей, создавать для них комфортные условия, а также контролировать работу бармена, кассира, мойщиц-уборщиц;
Консультировать гостей по вопросам предоставления услуг, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков;
Ежедневно контролировать приём заказов от гостей;
Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия;
Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;
Принимать заказы и разрабатывать планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов, организовывать праздничное украшение помещений бистро;
В период отсутствия кассира выполнять его функции;
Контролировать техническое состояние и программное обеспечение контрольно-кассовой техники;
При необходимости оказывать помощь в размещении гостей в зале;
Размещать ценники и контролировать их наличие на линии раздачи;
Составлять заявки и закупать хозтовары и расходные материалы, осуществлять закуп товаров для бара, согласно заявке от бармена;
Выдавать расходные материалы на кухню, в бар, на мойку;
Контролировать закрытия смен барменом и кассиром;
Принимать наличные деньги и кассовые документы от бармена и кассира и сдавать их бухгалтеру;
Предоставление отчета по закрытию месяца;
Своевременное прохождение мед.осмотров.