Руководитель производства

Компания Кейп Кофе (ТМ LBRC).

Компания Кейп Кофе является производителем кофе полного цикла: мы обжариваем кофе, производим капсулы разных форматов, кофе в дрип-пакетах, а также кофейный напиток «кофе 3в1».

Производственные мощности расположены на 3 500 км. м. в пищевом производственном кластере д. Порошкино.

Основными каналами сбыта являются: рынок HoReCa, online retail.

Основная география присутствия - СЗФО

Сегодня в компании работает 60 человек.

В связи с активным ростом, сегодня компании требуется руководитель производства

Работа на современном кофейном производстве LBRC

Обязанности:

• Организация работы производства
• Участие в составлении планов и внедрении новой продукции/сырья/оборудования
• Ведение той или иной производственной документации (Например: График работы сотрудников; Методические указания для сотрудников производства; Таблица СТМ заказов; График загруженности производства; Бракеражный журнал; Журнал контроля влажности и температуры; Гигиенический журнал; Журнал учета расхода моющих и дез. средств; Журналы учета проведения Санитарных дней и Генеральных уборок Контроль заполнения Листов контроля производства; Журнал учета ЛМК; План-график обучения; Реестр документов; Журнал проработок и образцов)
• Методическое руководство и координация работ по регламентации труда персонала, разработка положений о структурных подразделениях предприятия и должностных инструкций работникам
• Разработка методических материалов по эксплуатации оборудования и тд.
• Контроль за выявлением брака и снижением его количества
• Контроль ремонта оборудования
• Организация рабочего процесса, оценка эффективности производства, стратегия развития. Внедрение мер по повышению эффективности
• Планирование работы производства
• Поддержка СТМ клиентов по вопросам планирования производства
• Заказ инвентаря, тары и мебели, организация и оснащение рабочих мест
• Разработка должностной структуры производства
• Разработка ежемесячного плана с дальнейшей реализацией в систему KPi (чтобы уйти от сторонних обязанностей работников)

Требования:

• Образование в области управления, технологии пищевых производств, инженерии или смежных областях. Дополнительные курсы или сертификаты (например, SHRM, HRCI) будут преимуществом. Наличие сертификатов в области управления качеством (например, ISO) будет плюсом.
• Опыт работы на производственных должностях, предпочтительно в пищевой или кофейной индустрии, не менее 3-5 лет.
• Опыт работы с современным производственным оборудованием и программным обеспечением для управления производственными процессами.
• Опыт управления коллективом, включая обучение и развитие сотрудников. Понимание процессов подбора, адаптации, обучения и оценки персонала.
• Глубокое понимание технологических процессов обжарки, упаковки и хранения кофе.
• Отличные коммуникативные навыки для взаимодействия с сотрудниками на всех уровнях.
• Навыки ведения переговоров и разрешения конфликтов
• Знания стандартов качества и методов контроля качества продукции.
• Умение анализировать производственные процессы и внедрять меры по их оптимизации.
• Навыки планирования производственных процессов, управления запасами и логистики.
• Обладать соответствующими личностными качествами, такими как: Способность вдохновлять и мотивировать команду, принимать решения в сложных ситуациях. Умение эффективно общаться с различными подразделениями компании и внешними партнерами. Способность анализировать данные, выявлять проблемы и находить решения.

• Грамотная речь;
• Владение офисными программами (Word, Excel, 1С и др.)

Условия:​​​​​​​

• График 5/2 с 9 до 18 часов с перерывом на обед

• Оформление по ТК РФ;

• Возможности для профессионального роста;
• Своевременную (без задержек) выплату зарплаты 2 раза в месяц;
• Дружный коллектив единомышленников;
• Работа в новом здании на современном производстве;
• 2 Кухни, раздевалки, душевые и тренажерный зал;
• Развозка от метро Парнас.
• внутрикорпоративные скидки на продукцию компании и Всегда свежий кофе
• обучения за счет компании по повышению квалификации
• участие в чемпионатах за счет компании
• корпоративные мероприятия за счет компании