Менеджер ресторана быстрого питания\ассистент директора
Менеджер ресторана быстрого питания\ассистент директора
городской округ Химки, аэропорт Шереметьево имени А.С. Пушкина
Описание вакансии
ОПЫТ РАБОТЫ НА ПОЗИЦИИ МЕНЕДЖЕРА ИЛИ АССИСТЕНТА РУКОВОДИТЕЛЯ ОБЯЗАТЕЛЕН!
Обязанности ассистента директора ресторана:
* контролировать работу персонала и соблюдение стандартов качества;
* составлять графики работы сотрудников;
* следить за выполнением финансовых планов;
* поддерживать порядок и чистоту в ресторане;
* решать возникающие проблемы и конфликты;
* представлять интересы ресторана перед партнёрами, поставщиками и контролирующими органами.
Требования:
* опыт работы в должности Менеджера, Администратора, Помощника руководителя, Заместителя директора сферы общественного питания;
* знание законодательства, регулирующего деятельность ресторанов;
* навыки управления персоналом;
* умение анализировать финансовые показатели;
* ответственность и коммуникабельность.
Условия:
Навыки
- Обучение и развитие
- Ориентация на результат
- Наставничество
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление полуфабрикатов
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление горячих блюд
- Руководство коллективом
- Анализ финансовых показателей
- Управление персоналом
- Составление графиков работы
- Ресторанный менеджмент
- Ответственность