Су-шеф

Обязанности: Организация работы кухни и расстановка задач среди персонала.

Знать меню и контролировать качеством блюд.

Закупка необходимых продуктов и расходных материалов.

Обучение сотрудников по рецептуре и технологии приготовления блюд.

Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.

Управление запасами и контроль за их расходом.

Поддержание рабочей обстановки на кухне и участие в ее улучшении.

Взаимодействие с официантами, организация работы между залом и кухней.

Выполнение других обязанностей, порученных вышестоящим руководством.

Требования: Профессиональный су-шеф с опытом работы . Официальное трудоустройство . Шустрый и толковый ! Чистоплотный !

Условия: С 10:30 до 23:00 график 3/3

Зп высокая !