Шеф-повар

Курорт АМАКС ЭкоПарк Екатеринбург, набирает сотрудников в свою команду. Работа в 15 минутах от г. Берёзовский, в 15 км от г. Екатеринбург.

"ЭкоПарк" Екатеринбург приглашает в дружную команду ресторана "ELOVE" ШЕФ-ПОВАРА.

Ресторан "ELOVE" радует своих гостей вкусными завтраками, обедами и ужинами по системе "шведский стол", накормит бомбическими блюдами по меню A'la carte, а также удивит своими изысками банкетного меню.

Мы предлагаем:

• Высокий уровень дохода;
• Работу в крупнейшей и динамично развивающейся сети;
• Доставку до места работы и обратно;
• Оформление согласно ТК РФ, с оплатой отпуска и медицинской комиссии;
• Индивидуальный график работы или 5/2;
• Удобную униформу из качественных материалов в современных трендах;
• Бесплатное питание;
• Обучение, повышение квалификации за счет компании;
• Фестивали в масштабах города и сети курортов;
• Насыщенную корпоративную жизнь с выездами на природу;
• Поздравления и подарки к праздникам;
• Премии за стаж работы в компании;
• Вознаграждение по программе "Приведи друга"
• Денежные призы и подарки за участие в различных конкурсах;
• Дружную и слаженную команду;
• Скидки на пользование услугами по всей сети для Вас и самых близких Вам людей;
• Льготное проживание для иногородних и оплата билетов до места работы.

Что необходимо делать:

• Организация работы кухни: горячий, мясной, холодный, кондитерский цеха; -Пересмотр и оптимизация меню шведского стола, разработка сезонных предложений, тематических ужинов, технологических карт.

• Приготовление блюд Контролировать соблюдение корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

• Соблюдать и контролировать выполнение санитарных норм и требований; Составлять график работы персонала и вести табель учета рабочего времени; Контролировать товарный остаток, своевременно выполнять заказ полуфабрикатов и сырья (закупает отдел снабжения);

• Проводить и анализировать инвентаризации Управлять штатом поваров, обучать новых сотрудников Контроль себестоимости, оптимизация закупок и контроль уровня фуд-кост Регулярный аудит процессов и внедрение лучших практик для повышения эффективности работы кухни.

• Контроль качества еды и напитков.

Ответственность, грамотность, профессионализм будут твоим преимуществом! Спеши стать частью самой успешной и сильной команды Амакс!