Менеджер ресторана

Должностные функции администратора:

Контроль сервиса и обслуживание:

• Осуществляет работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. (*встреча и обслуживание гостей )
• Ежедневная сдача отчетов по удалениям (недовольство от гостей качеством сервиса или блюд)
• Консультирует посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг.
• Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
• Рассматривает претензии, связанные неудовлетворительным посетителей, проводит необходимые организационно обслуживанием технические мероприятия.
• Информирует руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации.

Дисциплина и управление сотрудниками

• Контроль своевременного прихода всех сотрудников, внешнего вида и наличие бейджиков и рации.
• Контролирует соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены.
• Обеспечивает исполнение работниками указаний руководства организации.
• Поиск, наим, обучение, увольнение, работа над прогресом сотрудников в прямом подчинении (официанты, ранеры и тех.персонал)

Чистота и материальная ответственность:

• Обеспечивает чистоту и порядок в помещении и на прилегающей к нему или зданию территории
• Ежедневное ведение отчетной документации по чистоте и сохранности материальных ценностей
• Обеспечивает контроль за сохранностью материальных ценностей. ( *проведение инвентаризации)
• Осуществляет контроль за соответствующим оформлением помещений, следит за размещением, обновлением и состоянием qr наклеек и рекламы внутри помещения и на здании.

Требования к сотруднику:

• Среднее образование
• Медицинская книжка и здоровье должно быть в соответствии норм
• Ответственность и профессионализм
• Опыт обязателен в похожих должностях

Условия работы:

• Стабильная заработная плата + проценты от выручки
• Новые знания, навыки и опыт
• Перспектива карьерного роста
• Обучение