Санитарный врач (пищеблок школьной столовой)

Обязанности:

- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил (СанПиН) в пищеблоке столовых

- Проведение плановых и внеплановых проверок условий хранения, приготовления и реализации пищи.

- Контроль качества сырья, готовой продукции.

- Мониторинг соблюдения технологических процессов приготовления блюд.

- Проведение санитарно-просветительской работы среди персонала пищеблока.

- Ведение документации по санитарному состоянию пищеблока.

- Взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор) и администрацией столовой.

- Разработка и внедрение мероприятий по улучшению санитарно-гигиенических условий.

- Проведение расследований в случае возникновения инфекционных заболеваний или отравлений.

Требования:

- Высшее медицинское образование по специальности "Медико-профилактическое дело".

- Действующий сертификат специалиста по направлению "Санитарно-гигиенические лабораторные исследования" или "Гигиена и эпидемиология".

- Опыт работы санитарным врачом или в сфере контроля санитарного состояния пищевых производств.

- Знание нормативной документации (СанПиН, ГОСТ, ТР ТС и др.).

- Ответственность, внимательность к деталям, организаторские способности.

- Навыки работы с документацией и отчетностью.

Условия:

- Официальное трудоустройство

- Конкурентная заработная плата

- График работы: полный день