Старший бармен

Управление и координация работы барной команды:

• Распределение обязанностей между барменами.
• Обучение и наставничество новых сотрудников.Оценка работы барменов и предоставление обратной связи.
• Организация работы бара во время смены
• МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
• работу в молодом и дружном коллективе
• обучение и участие в мастер классах и фестивалях
• стабильную ЗП, выплаты 2 раза в месяц, премии и вознаграждения

Контроль за качеством напитков и продукции:

• Обеспечение соответствия рецептурам и стандартам приготовления коктейлей и напитков. Контроль качества закупаемой продукции и ее соответствие заявленным требованиям.
• Управление запасами и оптимизация складских остатков.
• Взаимодействие с поставщиками

Обслуживание гостей:

• Встреча гостей и консультация по барной карте.
• Приготовление и подача напитков в соответствии с ТК
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и в зале.
• Обеспечение приятной атмосферы для гостей.

Взаимодействие с поставщиками и управление запасами:

• Заказ продукции у поставщиков.
• Проведение инвентаризации и контроль остатков.
• Поддержание актуальных цен и ассортимента.

Выполнение административных функций:

• Составление отчетности по продажам и расходам.
• Участие в разработке новых программ и акций.
• Взаимодействие с руководством по вопросам работы бара.

Обеспечение безопасности и соблюдение правил:

• Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка.
• Контроль за сохранностью оборудования и инвентаря.