Диетолог в школьную столовую

Обязанности: Знание нормативных правовых актах в сфере здравоохранения и организация питания

• Теоретические основы сестринского дела
• общие вопросы организации питания в общеобразовательных учреждениях
• особенности организации рационального и лечебного питания детей
• соблюдать за санитарно техническим для работников пищеблока
• вести переговоры с родителями (знание психологии профессионального общения)

Требования:

• Составление 5 ти дневного меню по каждой диете
• разнообразить питание детей за счёт ассортимента блюд
• осуществлять проверку соблюдения правил товарного соседства, температур. режима на пищеблоке
• Вести расчёт кбжу, проводить брокераж

Условия:

• Для полного установления норм график работы 5/2 с 08-00 до 17-00 затем переход на приходящий режим 3р в неделю.