Су-шеф

- координация работы кухни, распределение задач между сотрудниками;
- контроль отдачи блюд, соблюдения ТТК;
- заказ продуктов, проверка их надлежащего качества;
- анализ товарных остатков, внесение предложений по уменьшению расходов;
- участие в инвентаризациях;
- обучение линейных сотрудников;
- составление графика работы персонала;
- контроль расходования хозтоваров;
- ведение журналов;
- организация и контроль уборок рабочего пространства.

Что мы ждем от кандидата:
- опыт работы на должности су-шефа от года;
- знание европейской кухни;
- успешный опыт выстраивания рабочих процессов;
- умение работать в команде, позитивный настрой;
- стремление развиваться в профессии;
- готовность к официальному трудоустройству.

Условия:

• график 5/2 (вт-чт 14-23, пт-сб 14-01);
• оклад - 90 000-100 000+обсуждаем kpi после испытательного срока;
• рабочее место в пешей доступности от метро Пл.Ленина;
• корпоративные скидки;
• работа в стабильной компании (9 лет деятельности);
• возможность дальнейшего развития;
• такси после 00.