Шеф-повар

ООО "Олимпинвест" приглашает на постоянную работу Шеф-повара на объекты общепита.

Обязанности:

• организация бесперебойной работы кухни на двух объектах (Аля-карт, шведская линия, линия раздачи);
• разработка технической документации;
• анализ и оптимизация себестоимости;
• обучение сотрудников, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов;
• контроль качества, соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд;
• контроль качества входящего сырья и соблюдения стандартов хранения.

Требования:

• опыт работы шеф-поваром на нескольких объектах не менее 3 лет;
• административные навыки, умение грамотно управлять командой;
• организация работы кухни;
• лидерские качества, развитое критическое мышление;
• высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.

Условия;

• трудоустройство согласно ТК РФ;

• оплачиваемый испытательный срок 90 дней;

• постоянная круглогодичная работа;

• заработная плата от 130 тыс. рублей +% по KPI;

• своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

• профессиональное развитие;

• график работы 5/2;

• рабочее место: г. Сочи, аэропорт.