Шеф-кондитер на производство

Приветствуем тебя, уважаемый кандидат!

• Готов не просто выпекать, а создавать гастрономические шедевры?
• Взять на себя роль лидера, способного обучить и повести за собой команду?
• Следишь за новыми трендами кондитерского мира и без проблем сможешь адаптировать их для массового производства?

Это про тебя? Тогда приглашаем тебя в нашу команду.

Кто мы?
ПАН КРУАССАН - это быстрорастущая сеть кофеен формата to go, где мы предлагаем лучшее качество по минимальным фиксированным ценам, в том числе, свежайшие десерты и выпечку на базе СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.

Обязанности нашего кандидата:

• Руководство, обучение и мотивация команды кондитеров. Формирование сильной производственной культуры;
• Создание и запуск новых кондитерских изделий (от идеи до массового производства). Проведение дегустаций, анализ рынка;
• Разработка, внедрение и строжайший контроль соблюдения ТТК, стандартов качества и безопасности;
• Производственный Контроль: Организация и ежедневный контроль ВСЕХ процессов на кондитерском производстве;
• Оптимизация и Эффективность: Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний;
• Поддерживать стабильность высочайшего качества каждой единицы продукции.

Требования шеф-кондитера Пан Круассан:

• Подтвержденный опыт работы Шеф-кондитером/Руководителем кондитерского цеха/производства от 6 лет;
• Экспертное знание технологий приготовления всех основных видов кондитерских изделий;
• Навыки разработки и стандартизации рецептур (ТТК);
• Опыт управления командой: обучение, оценка, мотивация;
• Безупречное знание норм СанПиН;
• Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, высочайшая ответственность;
• Профильное образование – значительное преимущество.

Мы предлагаем не просто работу, а занятие любимым делом, которое дает тебе возможность:

• Зарабатывать от 150 000 до 180 000 рублей на руки (по результатам собеседования, зависит от Вашего опыта и компетенций);
• Иметь фин.стабильность в виде выплат 2 раза в месяц;
• Быть трудоустроенным по ТК РФ и иметь полный соцпакет: отпуск, больничные;
• Работать в надежной, стабильной компании на современном производстве (м. Царицыно, Касимовская ул., вл26);
• График 5/2, 10-часовой рабочий день;
• Дружный коллектив, атмосфера взаимопомощи и демократичный руководитель.

Если все, что написано выше про тебя и для тебя, то ждем твое резюме.
Стань архитектором вкуса для тысяч клиентов и возглавь производственную команду ПАН КРУАССАН.

Если дочитал до конца, то в сопроводительном письме напиши:
Самое интересное достижение на предыдущем месте работы (кондитерском производстве).