Медицинская сестра диетическая (Медицинский брат диетический)

• Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом лечебного учреждения.

• Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.

• Ежедневно подготавливает меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).

• Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.

• Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.

• Ведет медицинскую документацию.

• Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях.

• Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов.

• Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции.

• Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат/ аккредитация специалиста по специальности "Диетология".

Условия:

• режим работы: пятидневная рабочая неделя;

• официальное трудоустройство;

• полный социальный пакет;

• компенсация проезда и найма жилья.