Бригадир бисквитного цеха

Организация и контроль производственного процесса на смене.

Соблюдение технологических карт и стандартов качества.

Обеспечение выполнения планов по объёму и срокам.

Контроль дисциплины, обучение и развитие сотрудников в бригаде.

Ведение учёта производства, сырья и готовой продукции.

Контроль санитарных норм и соблюдения техники безопасности.

Взаимодействие с технологом, начальником смены, смежными цехами и складом.

Опыт работы в кондитерском или хлебопекарном производстве от 3 лет (желательно опыт работы с бисквитами).

Опыт управления командой (от 5 человек).

Знание технологических процессов, рецептур и стандартов качества.

Навыки планирования производства и контроля сроков.

Лидерские качества, умение мотивировать команду.

Ответственность и внимательность к деталям.

Гибкость и стрессоустойчивость.

Навык обучения персонала.

Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально)

Возможность профессионального обучения и повышения квалификации.