Бригадир (пищевое производство)

Обязанности:

— Организовывать работу по своевременному обеспечению рабочих необходимым сырьем

— Расставлять рабочих по местам

— Принимать меры к устранению простоев оборудования и рабочих

— В случае необходимости - подменять поваров

— Обеспечивать выполнение основных плановых заданий своего участка

— Следить за своевременным и качественным выпуском продукции, правильности маркировки на сырье и готовой продукции и его соответствие всем санитарным нормам и правилам

— Следить за санитарным состоянием холодильных и морозильных камер и оборудования в цехе и правилам его технической эксплуатации

— На основании заказа, рассчитывать сырье и подавать заявки на склад для его получения

Требования:

— Разбираться в технологическом процессе производств, изготовления изделий;

— Знать устройство, типы технологического оборудования и его назначение;

— Знать требования предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, материалам;

— Нормы расхода основных и вспомогательных материалов;

— Опыт работы от 1 года опыта(Старший повар/Су-ШЕФ/Бригадир Смены)

Условия:

— График работы 1/3 с 08:00 до 08:00 следующего дня;

— Комфортные условия труда (столовая, шкафчики, раздевалки);

— Комплексное питание за счёт работодателя;

— Компенсация медкнижки;

— Официальное оформление по ТК РФ, заработная плата 2 раза в месяц;

— Работа в команде профессионалов;

— Вознаграждение за трудоустройство знакомых по вашим рекомендациям (акция "Приведи друга");

— Работа рядом с метро Нижегородская