Су-шеф

— Координацию работы кухонной команды.Распределение задачи между поварами, следит за выполнением рабочих процессов и обеспечивает взаимодействие между членами команды.

Требования:

— Опыт работы: Опыт работы поваром не менее 1 года.
— Знание кухни: Отличное знание технологии приготовления блюд, рецептур, способов обработки продуктов. Знание различных кухонь мира может быть преимуществом.
— Управленческие навыки: Опыт управления командой поваров, умение организовывать работу смены, делегировать задачи и контролировать их выполнение.
— Знание санитарных норм и правил: Строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены в пищевом производстве (СанПиН).
—Знание оборудования: Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием и инвентарем, знание правил его эксплуатации и обслуживания.
— Личные качества: Ответственность, пунктуальность, организованность, коммуникабельность, умение работать в команде, лидерские качества.
— Физическая выносливость: Готовность к работе на ногах в течение длительного времени, а также к работе в условиях высоких температур и интенсивной нагрузки.
— Креативность (желательно): Способность к разработке новых блюд и улучшению существующих рецептур.

Условия:

• График работы 2/2 с 17:00-3:00,17:00-6:00
• Фиксированный оклад и Kpi
• Питание в рабочее время
• Доставка до дому после ночной смены
• CAP COIN-накопительная система бонусов удобно и современно
• Бесплатная подписка на ЛитРес доступ к тысячам книг
• Массаж 1 раз в месяц за НАШ счёт-мы ценим ваше самочувствие
• И многое другое