Медсестра диетическая/Медбрат диетический
Медсестра диетическая/Медбрат диетический
Саратов, улица имени А.П. Шехурдина (дублёр)
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Основные обязанности диетсестры:
- Контроль за работой пищеблока:Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм, правил хранения продуктов, бракеража готовой продукции.
- Контроль за качеством продуктов:Проверка продуктов при поступлении на склад и кухню, контроль условий хранения.Составление меню-раскладок:
- Подготовка ежедневных меню-раскладок в соответствии с рекомендациями врача-диетолога и картотекой блюд.
- Контроль за приготовлением и раздачей пищи:Контроль закладки продуктов, выхода блюд, отпуска готовой продукции.
- Санитарно-просветительская работа:Проведение бесед с пациентами и персоналом о принципах диетического питания, здорового образа жизни, профилактике заболеваний.
- Ведение медицинской документации:Заполнение журналов, учетных форм, связанных с организацией питания.
- Участие в обучении персонала:Проведение занятий с работниками пищеблока по вопросам лечебного питания, гигиены.
- Контроль за проведением медицинских осмотров:Обеспечение своевременного прохождения медицинских осмотров работниками пищеблока.
Требования к квалификации:
- Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело" или "Сестринское дело".
- Наличие сертификата специалиста по специальности "Диетология".
- Знание основ диетологии, санитарных норм и правил, правил организации питания в медицинской организации.
- Умение работать в команде, коммуникабельность, ответственность.