Product-менеджер (маркетолог)

Городское кафе «Ассорти»

О нас:
«Ассорти» — это сеть современных городских кафе с 20-летней историей. Мы любим вкусную еду и делаем ее доступной. Каждый день мы работаем над тем, чтобы блюда на раздаче, в доставке или на вынос радовали наших гостей. Сейчас мы усиливаем команду и ищем Product-менеджера — человека, который будет отвечать за продуктовую матрицу и восприятие продукта нашими гостями.

Что нужно будет делать:

-Проводить ABC-анализ ассортимента, выявлять и устранять дублирующие позиции
-Совместно с руководителем заниматься ценообразованием, обновлением и оптимизацией меню
-Отвечать за вывод устаревших позиций и ввод новинок, включая сезонные предложения
-Работать над восприятием продукта: визуальная подача, оформление линии раздачи, упаковка и внешний вид блюд в доставке
-Совместно с технологами формировать продаваемую картинку — чтобы ожидания гостей совпадали с реальностью
-Проводить аналитику и выявлять потребности гостей, внедрять изменения на основе обратной связи
-Курировать оформление витрины, меню, упаковки
-Участвовать в промо и продвижении новых позиций

Что мы ждём от вас:

-Опыт работы в продукт-менеджменте или маркетинге от 2 лет (HoReCa — как плюс)
-Знание основ ассортимента, логики ABC-анализа, понимание себестоимости и ценообразования
-Умение видеть продукт «глазами гостя» и работать с визуальной частью подачи
-Командная работа с поварами, технологами, маркетологами — обязательна
-Системность, инициативность, чувство вкуса и ориентация на результат

Что мы предлагаем:

-Работа в стабильной компании с понятным и востребованным продуктом
-График 5/2, комфортный офис в центре
-Бесплатное питание, бонусы от компании, спортивные и корпоративные активности
-Возможность влиять на продукт, предлагать и реализовывать собственные идеи
-Доплата за стаж, премия за ""Приведи друга"" от 3000 до 7000 руб.
-Обучение от компании, поездки на GASTREET и MEGUSTRO;
-Корпоративные скидки на собственное производство и от наших партнеров!

Если вам интересно развивать гастрономический продукт с фокусом на вкус, восприятие и продажи — будем рады познакомиться!