Технолог производства (полный цикл)

Мы – крупная фабрика питания на 1500 м², работающая с 2014 года. Сегодня мы обеспечиваем 39 точек питания Казани и Татарстана, выпускаем 3,5 тонны продукции в день, 80+ сотрудников. Переходим от ручного управления к системному: автоматизируем процессы, запускаем бренды, ищем единомышленников, для которых „строить с нуля“ — профессиональный вызов, а не рутина Наш фундамент – цеха полного цикла (полуфабрикаты, салаты, выпечка, горячее) и техника уровня: Abat, Sirman, Flamic.

Идеальный кандидат:

• Понимает реалии российского пищепрома (не только теорию);
• Работал с оборудованием Abat/Sirman/Flamic;
• Готов вести проекты от идеи до внедрения;
• Видит в производстве не конвейер, а «живой организм».

Сложности, которые предстоит решить:

— Часть процессов до сих пор ручные;

— Предстоит не только разработка рецептур, но и создание техпроцессов;

— Требуется создать систему тестирования SKU.​​​​​​​

Требования:

• Высшее образование в области пищевых технологий;
• Опыт работы от 3-х лет на позициях технолога в производстве готовой еды будет преимуществом;
• Глубокие знания технологических процессов и методов контроля качества;
• Навыки разработки и адаптации рецептур под различное производственное оборудование;
• Опыт работы с калькуляциями и расчетами себестоимости;
• Умение работать с документацией и стандартами качества;
• Способность к быстрому обучению и внедрению новых технологий;
• Лидерские качества и умение работать в команде; ​​​​​​​

Профессиональные навыки:

• Разработка и внедрение технологических процессов:
• Контроль производственного процесса и качества продукции;
• Навыки калькуляции и экономического анализа;
• Опыт проведения испытаний и тестирования новых продуктов;
• Знание стандартов ХАССП и требований к производству;

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Конкурентная заработная плата от 100 000 р. (обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом);
• График работы: полный рабочий день(возможна проектная работа); Возможность профессионального роста и развития;
• Работа в современной производственной среде;
• Корпоративное обучение и поддержка в развитии;
• Возможность карьерного роста.

Если Вы готовы стать частью нашей команды и развивать производство готовой еды на новом уровне, мы ждем Ваше резюме!