Технолог хлебобулочного производства

Раменская фабрика по производству хлебобулочных и кондитерских изделий «Раконфи» приглашает на постоянную работу по специальности «Технолог хлебобулочного производства».

• опыт работы в кондитерском и булочном производстве не менее 3-х лет;

• контроль качества сырья на производственных участках;

• технологический контроль полуфабрикатов и готовой продукции;

• отбраковка некачественных полуфабрикатов и готовой продукции, фиксация причин;

• контроль за переработкой забракованных полуфабрикатов и продукции;

• контроль санитарного состояния производственных участков;

• контроль правильности нанесения маркировки (этикетки) на упакованную продукцию (выборочно);

• ежемесячное заполнение рабочего журнала, бланков контроля технологических параметров.

• способность работать в команде, аккуратность, внимательность, достижение результата;
• образование высшее, среднее профессиональное (технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий);
• уверенный пользователь ПК, работа с электронной почтой;
• опыт в направлении разработок и внедрении новых видов продукции приветствуется;
• опыт работы в пищевом производстве обязателен;
• знание требований к сырью и вспомогательным материалам, используемым на пищевом производстве;
• знание постановлений, распоряжений, приказов, методических и нормативных материалов по технологической подготовке производства;
• знание принципов ХАССП и практический опыт внедрения программы безопасности на пищевом предприятии приветствуется.

• Оформление по ТК РФ;
• Зарплата от 90 000 рублей;
• Уровень зарплаты зависит от квалификации сотрудника и опыта, обсуждается индивидуально;
• График работы сменный 2/2 по 12 часов
• Зарплата 2 раза в месяц без задержек, испытательный срок 3 месяца
• Место работы: г. Раменское, ул.Новая, д.6 (5 минут от станции)