Управляющий в винный бар, гастрокафе

ВАЖНО! Вакансия действительна исключительно для тех, кто действительно намерен, желает и будет делать всё возможное, как добросовестный сотрудник, с расчётом на долгосрочную работу — не менее 5 лет.В течение всего срока, по результатам работы, предусмотрены поощрения и повышение основной части заработной платы. Работа по договору.

Мы ищем управляющего, который не просто с составляет графики, а живёт делом, чувствует команду и умеет работать с гостями так, чтобы они возвращались снова и снова.

Что нужно будет делать :

• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей (выручка, маржинальность)

• Содействие привлечению гостей, расширению прайса

•Организация стандартных и эксклюзивных частных мероприятий для компаний до 20 человек

•Обеспечение сервиса и ресурсов для проведения мероприятий

•Создание и ведение внештатного кадрового резерва персонала (шеф-повара, официанты, клининг и тд)

•Ведение базы поставщиков, достижение качественных договоренностей, организация закупок и поставок

•Кассовая и складская дисциплина, ревизии

•Контроль за выполнением санитарных норм и правил, правил пожарной безопасности

Что нам важно в тебе:

Опыт работы в ресторанной сфере обязателен .

Опыт руководства коллективом или организации мероприятий .

Уверенная коммуникабельность, умение работать с разными людьми.

Креативность, творческий подход к любой задаче

Готовность к гибкому графику: работа в выходные, отдых в будни, ненормированный режим.

Знание основных норм и правил и стремление к новым знаниям

Что предлагаем мы :

Сдельную оплату труда: оклад + премии по результатам работы.

Перспективу карьерного роста

Скидку на продукцию компании — для своих, как положено.

Наш проект - это не просто место, где кормят и поят. Это первый аудио - бар , пространство, где важны атмосфера, вкус и внимание к деталям. Ищем человека , который умеет управлять процессами и создавать атмосферу впечатлений