Мастер пищевого производства (Сербия)

Ищем мастера пищевого производства.
Вахта, Сербия

Требования:
- Опыт работы на пищевых производствах на должности мастера/заведующего от 3-х лет (иметь глубокое понимание принципов работы связанных с приготовлением пищи)
Или опыт в общепите на должности заведующего от 5 лет (иметь глубокое понимание принципов работы связанных с приготовлением пищи)
- Знание технологии приготовления блюд и процессов, происходящих внутри продуктов при использовании различных видов технологических приемов
- Знание принципов работы оборудования для приготовления пищи
- Менторские качества (умение показать суть, научить сотрудника выполнению любых действий, связанных с приготовлением пищи)
- Опыт работы в программах: 1С общепит, Стори Хаус, Айка и иные
- Хорошее знание компьютера (Exel)
- Умение читать и создавать ТТК
- Умение рассчитать потребность сырья на приготовление требуемого количества блюд
- Знание санитарных норм и правил для пищевых производств.
- Организованность, пунктуальность, системность, ответственность.

Обязанности:
- Контроль технологического процесса (соблюдение рецептур, норм).
- Проверка качества сырья и готовой продукции.
- Соблюдение санитарных норм (гигиена, чистота цеха).
- Организация работы смены (распределение задач, графики).
- Обучение персонала и контроль дисциплины.
- Ведение документации (отчеты, журналы).

Условия:
- Вахта в Сербии от 3х месяцев
- ⁠ЗП от 1200 €
- ⁠Помощь с релокацией