Обвальщик мяса (г.п. Смиловичи)

Приглашаем на работу в МЯСНОЙ ЦЕХ в д.Шестиснопы (г.п.Смиловичи) Обвальщика мяса

Требования:

• Обвальщик мяса должен знать:
  • Анатомическое строение туш, сочленения костей скелета и расположение мышечной, жировой и соединительной тканей всех видов скота;
  • Нормативы выходов мяса, полуфабрикатов;
  • Стандарт на каждый вид полуфабрикатов;

Обязанности:

• Обвалка туш и частей туш скота ( свинина );

  Разделка и обвалка свиных туш и полутуш на полуфабрикаты;

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1580953/detail-public/