Обработчик технологический емкостей и тары

1 Ведение процесса обработки технологических емкостей (хлебопекарных листов, форм, лотков) водой или моющими растворами.

2 Наполнение ванны моющими растворами определенной концентрации и водой установленной температуры.

3 Приготовление моющих растворов.

4 Выемку вымытых лотков, форм и листов из ванн.

5 Обжиг хлебопекарных форм, листов; отбраковку дефектных и непромытых лотков, форм.

6 Смазку, чистку, мойку и дезинфицирование обслуживаемого оборудования, содержание помещения моечного отделения в хорошем санитарном состоянии.