Повар

• Приготовление блюд для детей различных возрастных групп в соответствии с меню, утверждённым в учреждении
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Выдача штучных продуктов на группы по счёту согласно тетради учёта детей
• Ежедневное знакомство с меню на предстоящий день, развешивание продуктов на каждый приём пищи в отдельную тару

Требования:

• являться на работу строго согласно утверждённому графику работы пищеблока;
• находиться на рабочем месте в спецодежде;
• ежедневно утром подробно знакомиться с утверждённым в детском саду меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;
• точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню;
• соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём;
• при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
• весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению;
• проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.

Условия:

• Хорошие
• Соответствуют требованиям ТК