Повар наставник (запуск новых точек)

Управляющая компания сети хинкальных «Старик Хинкалыч» ищет в команду повара в команду открытия новых точек.

ВАЖНО! Оплачиваемые командировки min. 1 раз в месяц.

Что нужно делать?

• Открывать хинкальные согласно стандартам сети, обучать персонал;
• Следить за выполнением стандартов приготовления и подачи блюд на запускаемых объектах;
• Постконтроль соблюдения стандартов после запуска хинкальной;
• Проводить аудиты кухни на действующих объектах;
• Разработать спецификации и осуществление контроля поставщиков сырья для хинкальных.

Требования:

• Готовность к командировкам.
• Опыт работы на должности повара, старшего повара
• Внимательность к людям, умение сплотить, удержать и направить команду.
• Знание основ СанПиН и организации производства в общепите.

Условия:

• Готовая база поставщиков и ТТК.
• Стабильные и своевременные выплаты з/п.
• Молодой, дружный и креативный коллектив, увлеченный своей работой.
• Комфортный современный офис.
• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00 + командировки.

• Открывать хинкальные согласно стандартам сети, обучать персонал;
• Следить за выполнением стандартов приготовления и подачи блюд на запускаемых обьектах;
• Постконтроль соблюдения стандартов после запуска хинкальной;
• Проводить аудиты кухни на действующих объектах;
• Разработать спецификации и осуществление контроля поставщиков сырья для хинкальных.