Су-шеф (заместитель заведующего производством)
Су-шеф (заместитель заведующего производством)
Минск, Жасминовая улица, 3Б
Описание вакансии
Мы - успешная сеть ресторанов, представляющая бренд "ButterBro". У нас царит вкусная атмосфера для гостей и комфортные условия для сотрудников!
Приглашаем талантливого Су-шефа присоединиться к нашей команде на ул. Жасминовая, 3Б.
Обязанности:
- организация и контроль технологического и рабочего процессов кухни;
- контроль качества, оформления и итоговая отдача блюд (нахождение на процессе);
- поддержка шеф-повара в обучении и развитии команды кухни;
- составление и контроль выполнения заявок на поставку продуктов;
- контроль соблюдения правил хранения продуктов (товарное соседство, сроки, маркировки);
- проведение инвентаризации.
Требования:
- опыт работы на позиции су-шефа от 1 года.
Условия:
- дружный и профессиональный коллектив;
- удобный сменный график: 3/3 или 2/2 с 09:00 до 21:00-22:00;
- официальное трудоустройство и все социальные гарантии (отпуск 25 дней, оплачиваемые больничные);
- бесплатные обеды, фирменная одежда.
Если Вы готовы стать частью нашей команды и развивать свой потенциал в увлекательной сфере гастрономии, ждем Ваше резюме!
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Умение принимать решения
- Учет товаров
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Умение планировать
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Инвентаризация
- Управленческие навыки
- Способность обучать других
- Умение работать в коллективе