Администратор зала

Balcon True Cost | г. Чебоксары

В ресторан Balcon True Cost требуется администратор зала с опытом и пониманием процессов. Ищем профессионала, который умеет организовать работу смены, обеспечить стабильный сервис и держать под контролем зал в часы пик.

Обязанности:

• Контроль за работой зала в течение смены: посадка, темп обслуживания, чистота

• Координация действий команды официантов, взаимодействие с баром и кухней

• Работа с гостями: приветствие, сопровождение, решение возникающих вопросов

• Ведение бронирований, организация банкетов и специальных мероприятий

• Оперативное реагирование на нестандартные ситуации

• Контроль соблюдения стандартов сервиса и дисциплины персонала

• Работа с кассой, учёт, ведение сменной документации

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции в ресторане от 1 года

• Знание стандартов обслуживания, понимание работы зала и взаимодействия между отделами

• Ответственность, стрессоустойчивость, организованность

• Уверенные коммуникативные навыки

• Готовность к сменному графику, включая вечерние смены

Условия:

• Сменный график работы (обсуждается индивидуально)

• Заработная плата: оклад + бонусы по результатам смены

• Питание во время смены

• Возможность обучения и развития внутри проекта

• Работа в ресторане с высоким гостевым потоком

Balcon True Cost — это ресторан с современной концепцией, стабильной загрузкой и реальными задачами. Мы ценим ответственность, самостоятельность и профессиональный подход.

Если вы умеете держать в фокусе процессы, команду и гостей — будем рады рассмотреть вашу кандидатуру.