Повар
Повар
Москва, Новохохловская улица, 9
Метро: КалитникиОписание вакансии
ОБЯЗАННОСТИ:
- Составление заявок и прием сырья, полуфабрикатов, проверка их качества
- Подготовка оборудования и инвентаря с соблюдением санитарно-гигиенических требований
- Приготовление пищи в стационарных или полевых условиях по технологическим картам
- Выдача готовой пищи
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований при хранении, обработке продуктов питания, приготовлении и выдачи пищи, содержании оборудования и инвентаря
- Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
ТРЕБОВАНИЯ:
- Образование не ниже средне-профессионального (специальность "Повар")
- Аналогичный опыт работы не менее 3-х лет
- Окончание Военной школы поваров и знание принципов работы "Кухня прицепная КП-130" будет преимуществом
- Готовность к командировкам
УСЛОВИЯ:
- График работы 5/2 (с 8:00 до 17:00, сб и вс - выходные)
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
-
Оформление с первого дня работы
-
Официальная заработная плата
- Ежегодная индексация заработной платы
- Выдача специальной одежды
Навыки
- Поварское дело
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Разработка меню
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Общественное питание
