Заместитель начальника пищевого производства (м. Московская)

Компания "ЛИНАР" - современное производство кулинарии и выпечки, оснащенное новейшим оборудованием.

Выпускаем готовую продукцию для известных городских сетей, например: одними из крупнейших заказчиков являются сети
"Север-Метрополь" и "Цех85".

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечение выполнения заданий по производству продукции заданного качества и ассортимента в установленные сроки;
• Обеспечение рациональной расстановки трудовых ресурсов;
• Обеспечение рационального использования основных и оборотных средств;
• Контроль качества выпускаемой продукции, осуществление мероприятий по предупреждению брака;
• Обеспечение санитарно-гигиенических норм, правил техники безопасности и охраны труда;
• Координация работы начальников смен и старших на участках;
• Курирование и участие в разработках блюд с сопровождением каждого из этапов ввода позиций;
• Принятие важных и ответственных решений, влияющих на показатели производства.

Мы ожидаем от кандидатов:

• Опыт работы на пищевом производстве;
• Опыт администрирования процессов пищевого производства;
• Знание основных показателей стандартности и показателей управления качеством производимой продукции;
• Знание технологического и производственного оборудования;
• Навыки управления производственными коллективами;
• Высокий уровень ответственности, требовательность, оперативность в решении поставленных задач, готовность к изменениям;
• Заинтересованность в стабильной работе предприятия и обеспечение такой работы.