Обеспечение сохранности МПЗ, находящихся в веренных ему помещениях службы питания;
Осуществляет работу по различным видам оперативного учета (объема готовой продукции, расхода сырья, материалов, топлива, энергии, потребляемых в производстве);
Осуществляет учет специализированной одежды и обуви, инвентаря, основных средств, оборудования;
Производит в соответствии с заявками работников службы питания выдачу МПЗ
Требования:
Знание номенклатуры МПЗ;
знание порядка получения, выдачи, хранения и списания МПЗ;
знание норм расхода и дозировки стиральных, отбеливающих и крахмальных растворов