Шеф-повар

Уникальная возможность проявить себя и реализовать амбициозные проекты — открыта позиция Шеф-повара сети кафе быстрого питания. Мы ищем настоящего профессионала, способного создать уникальные гастрономические решения и вдохновлять команду на высокие достижения!

Ключевые задачи:

• Разработать концепцию быстрого питания, меню, технологические карты и калькуляцию блюд;
• Подбирать команду профессионалов, обучать персонал и внедрять стандарты качества и мотивацию;
• Организовать рабочий процесс на кухне, контролируя качество выпускаемой продукции;
• Обеспечивать контроль соблюдения стандартов технологических процессов, СанПиН и личной гигиены персонала;
• Отвечать за подбор надежных поставщиков продуктов, тестирование сырья и своевременное введение новинок в ассортимент;
• Создать удобные рабочие места, соответствующие техническим стандартам и правилам безопасности труда.

• Высшее профильное образование;
• Глубокое знание современных кулинарных тенденций и инновационных технологий приготовления пищи;
• Отличные организаторские способности, подтвержденный успешный опыт управления коллективом поваров и внедрения эффективных бизнес-процессов;
• Умение грамотно управлять командой, делегировать полномочия и обеспечивать высокий уровень исполнительской дисциплины;
• Готовность брать на себя полную ответственность за конечный результат своей работы и готовность преодолевать любые сложности ради общей цели.

• Возможность реализоваться в быстрорастущем проекте и стать частью истории успеха;
• Достойная заработная плата и стабильная премиальная система оплаты труда за выполнение ключевых показателей эффективности;
• Возможность роста вместе с быстроразвивающимся брендом и воплощение собственных идей в жизнь;
• Новый современный офис, который находится по адресу Николая Ершова, 29Г.