Су-шеф в Грузинский ресторан

В ТРЦ «Европа Сити Молл» открывается новый ресторан Грузинской кухни!

Мы создаём место, где царит дух Кавказа — с щедрыми застольями и тёплым приёмом. Ищем тех, кто разделяет наши ценности: гостеприимство, командный дух и любовь к вкусной еде. Присоединяйтесь! Мы приглашаем Су-шефа в свою команду.

Условия:

• график работы сменный 3/3;
• заработная плата 70 000 руб., выплаты 2 раза в месяц;
• официальное оформление по ТК РФ;
• служебное питание и корпоративная форма.

Обязанности:

• управление и организация правильной работы поваров и кухонных работников, в свою смену;
• контроль отдачи и качества блюд;
• приготовление согласно ТТК;
• контроль остатков сырья и товаров;
• формирование заявки сырья и товаров в отдел закупок;
• контроль поддержания чистоты и порядка на рабочем месте;
• соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения.

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы не менее 1 года в должности су-шефа;
• глубокие знания грузинской кухни и традиционных рецептов;