Менеджер по закупкам в ресторан из г.Тула

В федеральную сеть корейских ресторанов «Чико Рико» требуется менеджер по закупкам проживающий в г.Тула.

Ресторан базируется на корейском стритфуде.

Обязанности:

-Поиск, переговоры и заключение договоров с федеральными и локальными поставщиками в РФ;

-Помощь в закупках при открытии ресторана (поиск наиболее выгодных предложений и удобных поставщиков (по условиям сотрудничества));

-Предоставление информации по всем продуктам и напиткам (далее - продукты), матрице, информации по федеральным и локальным поставщикам;

- Поиск и согласование аналогов (где возможны аналоги) продуктов с руководителем;

- Формирование матрицы продуктов на первый закуп в открывающиеся рестораны;

- Помощь в взаимодействии с поставщиками при вводе/выводе товаров;

- Поиск и согласование альтернативных продуктов в случае перебоев или «стопов» у федеральных/локальных поставщиков;

-Поиск альтернативных поставщиков для улучшения ценообразования или для обеспечения бесперебойных поставок продуктов;

- Поиск продуктов и предоставление информации по временному спец.меню;

- Работа с существующими федеральными/локальными поставщиками по расширению матрицы и улучшению условий ценообразования/взаимодействия;

- Взаимодействие с шеф поваром и шеф барменом и управляющим, по вопросам текущих продуктов и хоз.товаров, а также для ввода и вывода в ресторанах;

- Постоянно введение работы по поиску лучших аналогов продуктов (где возможны аналоги) и поиска сторонних поставщиков для снижения FC;

- Работа в АПЛ во всех ресторанах для просмотра изменений;

-Помощь Руководителям других отделов компании для централизованного закупа сторонних товаров (например инвентаря);

-С согласованием руководителя, участвовать в сторонних проектах компании в закупках;

- Взаимодействие с управляющей компании по информации в закупках ресторана в целях улучшения процессов, контроля качества продуктов, цен, и соответствия АПЛ.

Требования:

- Опыт работы в сфере закупок сырья (с продуктами питания);

- Умение найти нужный товар в срок и по самой выгодной цене;

- Умение договориться, решить нестандартную ситуацию оперативно.

Условия:

• оформление по ТК РФ;
• полный соц. пакет.