Управляющий

В федеральную сеть корейских ресторанов «Чико Рико» требуется управляющий!

Ресторан базируется на корейском стритфуде.

Обязанности:

• Работа в соответствии со стандартами ресторана;
• Организация и контроль работы ресторана;
• Контроль выполнения стандартов обслуживания;
• Решение конфликтных ситуаций;
• Управление персоналом.

Требования:

• Обязателен от 3-х лет на позиции не ниже управляющего.
• Высшее образование (экономика, менеджмент, ресторанный и гостиничный бизнес -преимущество);
• Ярко выраженные лидерские качества, критическое мышление, навык решения задач, работа в команде, коммуникативность, навык цифрового и делового общения, добросовестность и склонность к контролю, понимание взаимодействия с конфликтами малых групп, эмоциональная стабильность, нормативность поведения, дипломатичность и такт, умеренная конформность сопровождаемая практицизмом;
• Опыт работы с IIKO, знание СанПин, HAASP, и прочей нормативной базы, навык работы с P&L, ABC-анализом, разбором инвентаризаций, знание техник активных продаж на местах, оптимизации расходов, работы с LC/FC, понимание ТТК, ведения чек-листов, знание ПБ, ОТ и ТБ, понимание техники постановки задач по SMART, понимание сути делегирования, навык работы с тайм-менеджментом, планированием, знание азов психологии подростков, современных тенденций развития молодежных субкультур, знание иностранных языков желательно (англ.,кор.),уверенный пользователь ПК (пакет MC Office и CRM), работа с оргтехникой, навык формирования, мотивации и удержания команды, подтвержденный опыт наставничества и коучинга.

Условия:

• оформление по ТК РФ;
• полный соц. пакет.