Су-шеф

Организация и контроль работы кухни в смену

Соблюдение технологических карт и стандартов подачи

Контроль качества и сроков хранения продуктов

Ведение учёта продуктов, списание, инвентаризация

Обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности

Участие в разработке меню и сезонных предложений (при необходимости)

Опыт работы су-шефом / старшим поваром от 2–3 лет

Знание европейской/азиатской/авторской кухни (италия)

Навыки руководства командой и расстановки задач

Ответственность, чистоплотность, умение работать в темпе

Знание стандартов

Готовность к обучению и развитию

Бесплатное питание и развозка

Дружный коллектив и современная кухня

Возможность карьерного роста до шеф-повара

Своевременные выплаты и оформление по ТК / договору