Заведующий производством (пекарское, кондитерское)

Обязанности:

• Организация работы цехов (графики, табели, замены), штат 12 человек
• Заказ сырья, контроль оборачиваемости, сроков годности
• Контроль качества выпускаемой продукции, сроков производства
• Разработка новых видов продукции (при участии пекарей и кондитеров), составление технологических карт (iiko)
• Производственный контроль (смывы, отбор проб), контроль санитарного состояния
• Инвентаризация (1 р в месяц)
• Контроль правильного использования и исправности оборудования, своевременный ремонт

• Высшее образование: технолог кондитерского и хлебо -пекарского производства
• Опыт работы не менее 5 лет
• Знание всех процессов обоих производств
• Лидерские качества: умение управлять командой и замотивировать на результат
• Наличие сан. справки

• Официальное оформление, полный соцпакет
• Комфортные цеха, удобное рабочее место
• Дружный слаженный коллектив профессионалов
• Понятная система KPI, возможность зарабатывать выше оклада, личные премии от директора
• Бесплатное питание, чай, кофе по с/ст, скидка на продукцию 50%