F&B менеджер

Описание вакансии

Обязанности:

Организация работы F&B службы отелей (2 отеля с номерным фондом 408 номеров, 4 ресторана, лобби-бар, банкетная служба, служба обслуживания в номерах), внедрение стандартов сервиса службы.
Обеспечение высоких стандартов сервиса, стандартов отеля.
Подбор, обучение, мотивация сотрудников службы.
Контроль и прогноз доходов и расходов на ежемесячной и ежегодной основе; cоблюдение общего бизнес-плана службы в соответствии с общими финансовыми целями отелей.
Эффективное разрешение конфликтных ситуаций с Гостями с целью совершенствования качества сервиса.
Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм.
Взаимодействие с контролирующими органами.

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3 лет в отелях 4-5*; и/или опыт управления крупным рестораном не менее 3 лет.
Отличное знание ресторанного бизнеса, операционных процессов, стандартов обслуживания, примеры профессиональных достижений.
Опыт работы в сегменте «премиум» будет являться вашим преимуществом.
Свободное владение русским и английским языком.
Навыки коммуникаций, лидерские компетенции, клиентоориентированность.
Навыки прогнозирования, бюджетирования, контроля затрат в F&B.

Условия:

Уровень з/п: условия очень интересные, обсуждаются индивидуально.
Возможность профессионального и карьерного развития при положительной динамике результатов.
Молодой дружный коллектив, комфортная рабочая атмосфера.
Трансфер к месту работы и обратно, бесплатное питание в корпоративной столовой.
Возможность проживания в общежитии (для приезжих сотрудников в том числе из других регионов).