Оператор - инъектор массажера

ведение процесса посола/маринования мяса и шпика для деликатесной группы;

настройка программ инъектора;

дозирование посолочной смеси в инъекторе;

наблюдение за процессом перемешивания, равномерностью посола мяса и шпика;

перекладка мяса и шпика в процессе посола, передача на термообработку;

соблюдение норм и правил санитарии.

смены по 8-10 часов;