Менеджер во французское бистро

Сеть французских пекарен и бистро Ôpetit
набирает в команду опытных менеджеров.

Обязанности:

• Открытие и закрытие смены, соблюдении кассовой дисциплины
• документооборот и взаимодействие с кухней, пекарней и офисом
• Контроль работы официантов и бариста, соблюдение чек листов открытия и закрытия, контроль и личное исполнение принятых стандартов сервиса
• Составление графиков работы персонала зала и отпусков
• Адаптация, обучение и контроль новых сотрудников
• Проведение тренингов по сервису, ежедневных брифингов и ежемесячных собраний
• Контроль заказа хоз товаров и заказов продукции для бара
• Выполнение поручений офисного аппарата и владельцев бизнеса

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции от двух лет

График работы 2х2, 13 часов
3600р + % от выручки + чаевые
В графике с вами бариста и официант-кассир, 2х разовое питание, оформление

Адреса:

• Гороховая 24 / 8:30 - 21:30
• Блохина 23 / 8:30 - 21:30
• Большая Конюшенная 9 / 9:30 - 22:30