Шеф-повар

Создание и введение нового меню и технологических карт;

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.

Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд;

Управление себестоимостью блюд;

Проведение инвентаризации;

Формирование заявки по продуктам поставщикам;

Введение чек-листов и контроль исполнения;

Контроль соблюдения санитарных норм;

Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 6 лет;

Креативное мышление, умение красиво и вкусно подать блюдо;

Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий;

Официальное трудоустройство;

График работы 6/1

Бесплатное питание;