Су - шеф старший повар сушист

Мы — кафе СУШИРИС, успешно работающее 10 лет в пригороде Алматы (Туздыбастау), 3 км от нового Апорта Еast открываем вакансию на должность Су-шефа (старший повар - сушист)

Что нужно будет делать:

• Контроль за процессами: от заготовок до подачи, соблюдение тех.карт и калькуляции

• Участие в проработке и запуске новых блюд
• Обучение и наставничество младших поваров
• Контроль качества, санитарных норм и стандартов подачи
• Работа с поставками, учёт остатков и оптимизация закупок
• Приготовление суши, роллов и прочих блюд из меню

✅Наш идеальный кандидат:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром - сушистом от 2 лет
• Уверенное знание японской и паназиатской кухни
• Умение работать в команде, обучать и вдохновлять
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость, пунктуальность
• Понимание, как работать в динамичном темпе и сохранять высокое качество
• Условия:
• График: обсуждается, возможен 6/1 или 5/2
• Заработная плата: достойная и своевременная, обсуждается на собеседовании (в зависимости от опыта)
• Питание — предоставляем
• Возможность роста до шефа на будущие проекты
• Дружный коллектив и работа в развивающемся бренде