Руководитель службы организации контроля за оказанием услуг питания в "Южный"

Руководитель службы организации контроля за оказанием услуг питания в ОО "Южный"

Задачи:

• Контроль выполнения обязательств подрядной организации по договору на оказание услуг питания
• Контроль соблюдения технологических требований, санитарных правил и санитарно-противоэпидемических мероприятий
• Ведение учетно-отчетной документации технологического оборудования и кухонного имущества
• Общее руководство службой организации контроля за оказанием услуг питания

• Высшее профессиональное (профильное) образование, программы повышения квалификации
• Опыт работы не менее трех лет по направлению деятельности
• Опыт работы в сфере гостеприимства приветствуется
• Опыт управления коллективом
• Знание принципов, правил и стандартов организации производства и управления предприятием общественного питания
• Знание основ охраны здоровья, санитарии и гигиены, действующие санитарные правила и гигиенические нормативы
• Опыт планирования и освоения бюджета
• Опыт ведения хозяйственной деятельности
• Опыт проведения закупочных процедур
• Знание делопроизводства
• Управленческие компетенции
• Грамотная речь, деловое общение
• Стратегическое мышление, планирование

• Работа в крупной компании
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Система премирования
• ДМС
• Корпоративное обучение
• Возможность пользоваться спортивной и медицинской инфраструктурой
• Парковочное место