Менеджер по закупкам в сети баров

Мы — команда, создающая атмосферу, которая запоминается. Сеть «Зависть» объединяет премиальные шоу-бары, где стиль, энергия и высокий уровень сервиса — не просто слова, а основа нашей работы.
Если ты хочешь влиять на закупки для флагманских шоу-баров Санкт-Петербурга, знаешь рынок HoReCa и умеешь выбивать лучшие условия — у нас есть крутая роль. Мы расширяем команду закупок и ищем того, кто умеет выигрывать в торгах и оптимизировать закупки без потери качества.

Кого мы ищем:

Профессионального закупщика с опытом работы в ресторанной индустрии, который:
• знает специфику HoReCa (продукты, напитки, инвентарь, расходники);
• умеет вести переговоры и снижать закупочные цены без потери качества;
• участвовал или сопровождал коммерческие тендеры со стороны заказчика;
• умеет размещать закупочные заявки на B2B-площадках, участвовать в торгах, подготавливать тендерную документацию;
• может внедрять и контролировать стандарты закупа и внутренние регламенты;
• грамотно выстраивает отношения с поставщиками и логистикой.

Основные задачи:
• Организация полного цикла закупок для ресторанов (продукты, техника, инвентарь, услуги);
• Сравнительный анализ предложений, работа с прайс-листами, участие в тендерных закупках;
• Регистрация на закупочных платформах, размещение заявок, участие в торгах со стороны заказчика;
• Мониторинг рынка, поиск новых поставщиков, оптимизация закупочной матрицы;
• Контроль соблюдения условий поставки и качества товаров;
• Снижение затрат за счёт переговоров, анализа остатков и логистики.

Требования:
• Опыт работы в закупках от 3 лет, желательно в ресторанной сфере или ритейле;
• Знание специфики товарных групп HoReCa (особенно food & beverage);
• Опыт участия в коммерческих тендерах — в том числе со стороны заказчика (размещение закупки, торги, подписание контрактов);
• Навыки работы с договорной документацией, знание Excel/Google Sheets;
• Ответственность, системность, умение вести несколько процессов параллельно.

Условия:
• Конкурентная зарплата: оклад + KPI за экономию и успешные тендеры;
• Работа в стабильной компании с сильной операционной поддержкой;
• Профессиональная команда, адекватный руководитель, быстрые решения;
• График: 5/2, гибкий старт, возможен гибридный формат.