Товаровед в кейтеринг

Ищем сильного и ответственного товароведа. Наша компания — один из лидеров событийного кейтеринга в Ростове-на-Дону.

Обязанности и функционал

1. Закупки и работа с поставщиками
   Составление заявок, поиск и выбор поставщиков, проведение переговоров, оформление заказов и контроль поставок.
2. Мониторинг цен и качества
   Сравнение прайс-листов и условий поставок, оценка соответствия товара технологическим требованиям и данным накладных; подготовка претензий при несоответствиях
3. Приёмка товара
   Проверка фактического соответствия заказу: объёма, качества, сертификатов; фиксация выявленных расхождений.
4. Инвентаризация
   Организация и проведение регулярных и внезапных инвентаризаций, анализ отклонений и излишков, предложения по оптимизации
5. Корректировка технологических карт
   Обновление рецептур и норм расхода ингредиентов в соответствии с фактическими данными и ценами.
6. Работа с поставщиками и оценка эффективности
   Оценка надежности, удобства и цены у поставщиков, ведение рейтинга и предложений по улучшению.
7. Аналитика и отчётность
   Формирование регулярных отчётов о движении товаров, оборачиваемости и эффективности закупок. Отчёт о продажах, ABC отчет
8. Участие в улучшении бизнес-процессов
   Предложения по автоматизации учета, оптимизации закупочных процедур и снижению потерь.
9. Контроль соблюдения условий хранения и остатков
   Контроль условий хранения (температура, упаковка), проверка маркировки, соблюдение требований по безопасности и качеству
10. Аналитика рентабельности мероприятий (план/факт)

Работаем в:

НЕ работаем:

Система учета IIKO

с алкогольной продукцией

Меркурий, Честный знак.

табачной продукцией

Условия:

• ЗП: от 70 000 + премии за экономию, точность и эффективность
• Оформление по ТК РФ, стабильные выплаты 2 раза в месяц
• График: 5/2 с 9:00 до 18:00.
• Территориально адрес офиса: ул. 40 линия 5