Су-шеф

Су-Шеф в Премиальный Ресторан Дубая

Ищем талантливого и амбициозного Су-Шефа для работы в престижном ресторане, расположенном в сердце динамичного Дубая. Наш ресторан славится своей изысканной кухней, безупречным сервисом и неповторимой атмосферой.

Обязанности:

• Руководство кухонной командой в отсутствие Шеф-повара.
• Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов ресторана.
• Организация и планирование работы кухни.
• Обучение и развитие персонала.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности.
• Участие в разработке новых блюд и предложений.
• Управление запасами и закупками продуктов.
• Ведение документации

Требования:

• Подтвержденный опыт работы Су-Шефом в ресторанах премиум-класса не менее 3 лет.
• Отличное знание европейской и/или международной кухни.
• Навыки управления командой и мотивации персонала.
• Знание санитарных норм и правил безопасности.
• Креативность и любовь к кулинарии.
• Знание английского языка.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально).
• Медицинскую страховку.
• Оплачиваемый отпуск.
• Возможность профессионального роста и развития в международной компании.
• Работу в дружной и профессиональной команде.