Су - Шеф в новую кофейню 5/2

Су-шеф в уютную пекарню-кофейню

Скоро открытие новой пекарни-кофейни — места, где важны не только вкус и скорость, но и порядок, эстетика и уважение к команде.

Мы ищем су-шефа, который станет опорой кухни: возьмёт на себя процессы, будет обучать, направлять и поддерживать коллег.

Ваши задачи:

• Контроль качества и скорости отдачи блюд;

• Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты;

• Обучение и развитие поваров — от базы до подачи;

• Ведение заявок, контроль остатков, участие в инвентаризациях;

• Поддержание порядка на кухне: чёткий график, отсутствие стоп-листов, рабочий ритм.

Ожидания от кандидата:

• Опыт работы су-шефом или бригадиром от 1 года, либо поваром от 3 лет;

• Умение работать по техкартам и стандартам компании;

• Навыки ведения учёта, заявок, взаимодействия с бухгалтерией;

• Организованность, стрессоустойчивость, системность;

• Командный подход, терпимость, внимание к деталям.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;

• График работы 5/2 с 7.00 до 17.00 (можем рассмотреть вариант с другим часовым диапозоном);

• Почасовая ставка от 360 руб/час (зп от 80 000 руб/мес);

• Возможность стажировок у шефов в других проектах компании;

• Скидки в заведениях ГК «Культура Гостеприимства»: Сушилка, Сулугуни, Куркума, Джари, Si, Дача, ВкусноБлин, бармузей Васи Ложкина;

• Корпоративная культура, поддержка и развитие внутри команды.