Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 5 лет;
• Умения разработать рецептуры и технологические карты;
• Знания технологического оборудования и принципов его работы;
• Навыки контроля качества;
• Умение работать в команде и организовать работу сотрудников;
• Инициативность, стремление к оптимизации процессов;

• разработка технических карт
• отслеживание приготовления блюд согласно техническим картам и калькуляции
• разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности производства и снижения его издержек, разработка внутренних регламентов, разработка регламентов по контролю качества выпускаемой продукции
• Оперативный учет и анализ движения сырья
• Регулирование движения остатков готовой продукции и их хранение;
• Требования:
• Опыт работы на пищевом производстве от 5 лет
• Знание технологических процессов пищевого производства.
• Знание Excel
• Знание требовании санитарных норм пищевой промышленности
• Высшее образование по специальности "Технология пищевого производства"

• Условия:

• график работы: 9:00-18:00

• заработная плата при собеседовании

• Питание бесплатное (завтрак ,обед)
• Адрес мкр. Кулагер, ул.Омарова 12в/3